Arquivos de Categoria: Café da manhã

Pudim de chia com tapioca

Recomendo usar xícara e colheres de medidas! 1 xícara de leite de coco (se usar o industrializado, dilua em um pouco de água) 1 colher de sopa de tapioca em grãos 1 colher de sopa de chia 1 colher de sopa de coco ralado (ou a gosto) Adoce como e se preferir Coloque todos os […]

Mingau de tapioca

Recomendo usar xícara e colheres de medidas! 1 xícara de leite de coco (ajuste a quantidade de acordo com seu gosto!) 2 colheres de sopa de tapioca em grãos 2 colheres de sopa de coco ralado 1 + 1/2 colher de sopa de açúcar demerara (ou adoce de acordo com sua preferência) Cravo da Índia […]

Bolo de fubá (de caneca)

Bolinho mega rápido de fazer, sem glúten e sem açúcar refinado. Fica fofinho e muito gostoso! Eu não uso mais microondas, mas sei que faz parte da rotina da maioria das pessoas, então mantive a receita aqui. Recomendo usar colheres de medidas! 2 colheres de sopa do mix de farinhas sem glúten 3 colheres de […]

Cuscuz de tapioca (gelado)

Recomendo usar xícara de medidas! 2/3 xícara de tapioca em grãos 1/3 xícara de açúcar 1 + 1/2 xícara de leite de coco 50g de coco ralado 1 pitadinha de sal Amorne o leite de coco Misture bem todos os ingredientes e deixe descansando até esfriar completamente Tampe e leve para gelar por, pelo menos, […]

Smoothie bowl de manga

Bata no processador uma banana congelada, uma manga palmer congelada (em cubinhos) e suco de uma tangerina/laranja. Aí é só decorar como preferir.

Queijo de caroço de jaca

Eu gosto de dar uma tostadinha nele, coloco na frigideira antiaderente e deixo dourar dos dois lados. Não tem gosto de queijo normal, não parece com queijo normal, não tem os ingredientes do queijo normal (ufa). Mas é uma opção gostosinha (mais saudável e sustentável também) de substituição. Peguei a receita no grupo “Ogros Veganos” […]

Cookies de aniversário

Nos Estados Unidos é bem comum Birthday Cake, que é um bolo de aniversário com confeito colorido na massa (tipo o nosso formigueiro, sabe?). E aí acabam surgindo variações como essa, de cookies. Acho lindo e por isso decidi fazer e postar por aqui. Recomendo usar xícara e colheres de medidas Rendimento: 15 cookies médios […]

Pãozinho de coco

Recomendo usar xícara e colheres de medidas Rendimento: 10-12 pães 400ml de leite de coco* 1/2 xícara de água* 1/2 xícara de açúcar 10g (1 sachet) de fermento biológico seco para pães 1/4 xícara de óleo 4 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de coco ralado seco (uso o sem açúcar) *eu usei o […]

Cookies de goiabada

Uma das minhas receitas favoritas DA VIDA. Juro! Recomendo usar xícara e colheres de medidas Rendimento: 15 cookies médios 1/3 xícara de açúcar mascavo* 1/3 xícara de açúcar cristal ou demerara* 1/3 xícara de óleo 1/4 xícara de água 1 xícara de farinha de trigo ou do mix de farinhas sem glúten 1/2 colher de […]

Bolo de limão (sem glúten)

Sem lactose e sem ovos (como toda receita postada aqui) Rende um bolo pequeno (tamanho: uma forma 20x9cm) Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de farinha sem glúten (usei da Aminna) 1/4 xícara de açúcar demerara 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de fermento químico 1/4 […]