Arquivos de Categoria: Café da manhã

Cocadinha (barrinha saudável)

Sem glúten Sem açúcar Sem ovo/leite (como toda receita postada aqui) Bem mais saudável e acessível que as falsianes que tem no mercado Inspirada na Love Cocadinha, da Hart’s Natural 1 xícara de tâmara 2/3 de xícara de coco desidratado (sem açúcar) 1/3 de xícara de castanha do Pará (ou castanha de caju, amendoim, etc) […]

Panqueca de ervilha (sem farinha)

1 xícara de ervilha partida seca crua 1 xícara de água + extra para demolho 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto) Temperinhos opcionais a gosto (alho em pó, cúrcuma, pimenta do reino, etc) Deixe as ervilha de molho na água por 12 horas Escorra as ervilhas, lave bem e coloque no liquidificador […]

Milkshake de açaí

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 150-200g de açaí puro congelado 1 banana média congelada 200ml de leite vegetal (usei de amendoim) Adoce como e se preferir Só bater tudo no liquidificador 🙂

Sorvete de manga (UM ingrediente)

Essa receita é livre. Use a quantidade que quiser! Bata a manga madura e congelada no processador (ou liquidificador bem potente) até virar um creme espesso. Sirva em seguida.

Sorvete de frutas (base de banana)

1 banana madura congelada (sem casca) 2 rodelas de abacaxi congelado 1/2 xícara de morangos congelados Suco de uma tangerina Bata tudo no processador (ou liquidificador potente) até virar um creme pastoso e uniforme. Sirva em seguida. Eu amo esse sorvete com geleia de morango.

Sorvete de manga e banana (DOIS ingredientes)

1 banana madura congelada (sem casca) 1/2 manga madura congelada (sem casca) Bata as frutas no processador (ou liquidificador bem potente) até virar um creme espesso. Sirva em seguida!  

Banana empanada com quinoa

1 banana (usei da prata) Flocos de quinoa (usei um mix de quinoa com amaranto, mas pode ser só quinoa) suficientes para empanar 1 colher de sopa de óleo de coco sem sabor Corte a banana em fatias e passe um pouco de água Jogue os flocos por cima e, com os dedos, vá assentando […]

Panqueca de banana

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 banana 1 colher de sopa de farinha de linhaça ou chia 2 colheres de sopa de água 1 colher de chá de farinha de banana verde (opcional) 2 colheres de sopa de farinha de aveia (pode ser sem glúten) 1 colher de sopa de flocos de quinoa […]

Tofu mexido

Essa receita é livre, use as quantidades e ingredientes que preferir. Com um garfo, amasse um pedaço de tofu e coloque sal (você pode usar sal negro que tem bastante gosto de ovo), pimenta do reino, cúrcuma e páprica doce Numa panela, coloque cebola em cubinhos com um pouco de azeite ou água Refogue por 3-5 […]

Sanduíche com tofu e hummus

1 pão árabe 2 colheres de sopa de hummus Espinafre a gosto 2 fatias de tofu 1 tomate Sal, pimenta do reino e páprica doce a gosto Azeite a gosto Tempere o tofu com sal, pimenta do reino e páprica doce a gosto e coloque numa frigideira anti-aderente com um fio de azeite opcional). Deixe […]