Receita original: veganyumminess.com Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 batata média 1/2 cenoura 1 cebola pequena 3/4 xícara de água do cozimento 1/4 xícara de leite vegetal (usei de castanha) 1/2 xícara de castanha 1 colher de sopa de suco de limão 1 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de […]
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Almoço,Jantar/café da noite,Menos de 10 ingredientes,Receitas,Salgados,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja,Sopas/molhos/pastas
Macarrão com molho branco e azeitona
10
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Porção individual Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1/4 xícara de castanha de caju natural sem sal 1/2 xícara de água 1 colher de sopa de azeite ou água para refogar 1/8 cebola bem picadinha 1 dente de alho picadinho Sal, pimenta do reino e azeitona a gosto 90g de macarrão da sua preferência […]
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Leite de soja
10
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Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de soja orgânica em grãos 5 xícaras de água Deixe a soja de molho na água por um dia ou dois. Escorra a soja, lave com um pouco de água e bata com 5 copos de água durante 1 minuto. Cuidado para não bater demais caso […]
Bebidas,Café da manhã,Jantar/café da noite,Lanches,Leites e substitutos vegetais,Leites vegetais,Menos de 10 ingredientes,Menos de 5 ingredientes,Raw,Receitas,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja
Leite de coco caseiro
10
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Com coco fresco: 1 coco descascado 1/2 xícara de água fervente Bata ambos no liquidificador por 2 minutos. Coe com um pano limpo ou voal (aperte bem até sair todo o líquido). Tá pronto! Esse leite fica concentrado, então você pode adicionar mais água se quiser (a quantidade quem diz é o seu gosto). O […]
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Leite de amendoim com castanha
10
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Eu amo leite de castanha, mas decidi postar uma receita um pouco mais acessível aqui. O leite de amendoim puro também é ótimo, mas fica com um sabor mais característico. Essa é uma opção que fica no meio termo, ótima para fazer bolos, sobremesas, vitaminas, tomar com café… 1/2 xícara de castanha de caju natural […]
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Leite de amendoim
10
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Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de amendoim (pode ser cru ou assado) 3 xícaras de água Deixe o amendoim de molho por 8 horas (ou 30 minutos na água quente) Bata o amendoim no liquidificador com as 3 xícaras de água por 1 minuto Para coar, use um pano de prato […]
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Geleia de morango
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200g de morango 1 colher de sopa de açúcar demerara (fica bem azedinha, se quiser pode colocar mais) Corte os morangos ao meio e leve para cozinhar junto com o açúcar em fogo médio. Deixe ferver por 10 minutos e depois reduza para fogo baixo (o mínimo possível) até ficar bem cremosa (aqui foram 45 […]
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Gel de linhaça (substituto vegano para o ovo)
10
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Sabia que a farinha de linhaça pode substituir o ovo em algumas receitas? É só misturar 1 colher de sopa de farinha de linhaça com 3 colheres de sopa de água e deixar descansando 10 minutos que vira um gelzinho. Pode ser usado em bolos, pães, almôndegas, tortas, hambúrguers, etc. Esse gel substitui a somente […]
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Gel de chia (substituto vegano para o ovo)
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Sabia que a chia pode substituir o ovo em algumas receitas? É só misturar 1 colher de sopa de chia com 3 colheres de sopa de água e deixar descansando 10 minutos que vira um gelzinho. Pode ser usado em bolos, pães, almôndegas, tortas, hambúrguers, etc. Esse gel substitui a somente a textura, então não […]
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Doce de abacaxi
10
fev
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Essa receita é livre, use as quantidades que quiser! No fogo bem baixo, coloque abacaxi em cubinhos, açúcar a gosto e um pouco de água. Deixe caramelizando e vá mexendo as vezes. Você decide quando está pronto, vá provando e desligue quando chegar no ponto desejado.