Leite de soja

INGREDIENTES

Recomendo usar xícara e colheres de medidas

  • 1 xícara de soja orgânica em grãos
  • 5 xícaras de água

MODO DE PREPARO

  • Deixe a soja de molho na água por um dia ou dois.
  • Escorra a soja, lave com um pouco de água e bata com 5 copos de água durante 1 minuto. Cuidado para não bater demais caso seu liquidificador seja muito potente.
  • Coe com um voal ou pano limpo!

Se não for fazer tofu, armazene numa embalagem (preferencialmente de vidro) por até 5 dias.

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