Arquivos de Categoria: Sem óleo

Cuscuz

Porção individual Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1/2 xícara de flocão de milho 1/4 xícara de água 1 pitada de sal Mistura tudo, deixa descansando por pelo menos 10 minutos (pode deixar da noite para o dia tampado na geladeira) e depois coloca no cuscuzeiro com fogo médio por 10 minutos.

Creme de castanha com coco

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de castanha de caju natural (não é a torrada) 1/4 xícara de coco ralado 1/2 xícara de água mineral 2 colheres de sopa de melaço 2 pitadas de sal Processei a castanha por uns 15 minutos até começar a virar uma pasta. Acumula um pouco nas […]

Creme de amendoim com coco

Rico em proteína Pouco açúcar (melaço) Rendimento: 450-500g Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de pasta de amendoim não adoçada/salgada 3/4 xícara de água mineral em temperatura ambiente 1/4 xícara de coco ralado 1 colher de sopa de melaço de cana 1/4 colher de chá de sal Coloque todos os ingredientes num […]

Chia pudding

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 200 ml de leite vegetal (coco é o meu favorito) 2 colheres de sopa de chia Adoce como e se preferir Opcional: coco ralado Misture todos os ingredientes e deixe descansando na geladeira por, pelo menos, 6 horas (ótimo pra fazer de noite e comer de manhã!) Na […]

Doce de leite de castanha

Esse doce não é igual ao tradicional. Porém, de todos os que já tentei, é o mais saboroso e o que chega mais próximo do sabor. Eu já tinha aceitado que não acharia um doce de leite vegetal que me agradasse, mas estava enganada. Espero que gostem também 🙂 Mas mantenham em mente que é […]

Mix de farinhas sem glúten

1 xícara de farinha de trigo = 1 xícara do mix de farinhas Pode ser usado para fazer bolos, tortas, panquecas, etc! (Não recomendo para pães que precisam ser sovados) Recomendo usar xícara e colheres de medidas 4 xícaras de farinha de arroz (uso integral) 1 xícara de fécula de batata 1/2 xícara de fécula […]

Leite de castanha de caju

Recomendo usar xícara e colheres de medida! 1 xícara de castanha de caju natural sem sal 3 xícaras de água filtrada Água extra para hidratar as castanhas Comece hidratando as castanhas. Cubra elas com água deixe de molho por 8h (pode ser durante a noite) ou 30 minutos na água quente. Escorra e bata com […]

Energy ball (amendoim com coco)

Essa receita é livre, use a quantidade que quiser! Misture 1 parte de manteiga de amendoim e 1 parte de coco ralado. Leve pra geladeira e, depois de firme, molde a bolinha e passe no coco. Se você quiser, pode adoçar. Geladinha fica mais gostosa!

Energy ball (amendoim com tâmara)

É só bater no processador uma xícara de amendoim torrado sem sal até virar farofa. Reservar. Processar uma xícara de tâmaras e processar até virar uma pasta pesada. Misture os dois ingredientes e faça bolinhas. Se quiser, pode adicionar chia, linhaça, cacau em pó e o que mais te der vontade!

Aveioca doce

Recomendo usar colher de medida 5 colheres de sopa de aveia (usei sem glúten) 1 colher de sopa de chia 8 colheres de sopa de água Canela a gosto Uma pitadinha de sal Opcional: melaço ou açúcar demerara para adoçar (não usei porque o recheio já era docinho) Misture todos os ingredientes e deixe descansando […]