Arquivos de Categoria: Sem óleo

Cuscuz de tapioca (gelado)

Recomendo usar xícara de medidas! 2/3 xícara de tapioca em grãos 1/3 xícara de açúcar 1 + 1/2 xícara de leite de coco 50g de coco ralado 1 pitadinha de sal Amorne o leite de coco Misture bem todos os ingredientes e deixe descansando até esfriar completamente Tampe e leve para gelar por, pelo menos, […]

Batatalhau

Tipo bacalhau, só que batata. Tão gostoso quanto! Rende 4 porções grandes 3 batatas médias 2 cebolas médias 2 tomates 1 pimentão grande 1 xícara de azeitona fatiada 100ml de leite de coco Azeite e sal a gosto Cozinhe as batatas na água e sal, mas retire as batatas ainda firmes (al dente) Corte as […]

Smoothie bowl de manga

Bata no processador uma banana congelada, uma manga palmer congelada (em cubinhos) e suco de uma tangerina/laranja. Aí é só decorar como preferir.

Cocadinha (barrinha saudável)

Sem glúten Sem açúcar Sem ovo/leite (como toda receita postada aqui) Bem mais saudável e acessível que as falsianes que tem no mercado Inspirada na Love Cocadinha, da Hart’s Natural 1 xícara de tâmara 2/3 de xícara de coco desidratado (sem açúcar) 1/3 de xícara de castanha do Pará (ou castanha de caju, amendoim, etc) […]

Panqueca de ervilha (sem farinha)

1 xícara de ervilha partida seca crua 1 xícara de água + extra para demolho 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto) Temperinhos opcionais a gosto (alho em pó, cúrcuma, pimenta do reino, etc) Deixe as ervilha de molho na água por 12 horas Escorra as ervilhas, lave bem e coloque no liquidificador […]

Milkshake de açaí

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 150-200g de açaí puro congelado 1 banana média congelada 200ml de leite vegetal (usei de amendoim) Adoce como e se preferir Só bater tudo no liquidificador 🙂

Sorvete de manga (UM ingrediente)

Essa receita é livre. Use a quantidade que quiser! Bata a manga madura e congelada no processador (ou liquidificador bem potente) até virar um creme espesso. Sirva em seguida.

Sorvete de frutas (base de banana)

1 banana madura congelada (sem casca) 2 rodelas de abacaxi congelado 1/2 xícara de morangos congelados Suco de uma tangerina Bata tudo no processador (ou liquidificador potente) até virar um creme pastoso e uniforme. Sirva em seguida. Eu amo esse sorvete com geleia de morango.

Sorvete de manga e banana (DOIS ingredientes)

1 banana madura congelada (sem casca) 1/2 manga madura congelada (sem casca) Bata as frutas no processador (ou liquidificador bem potente) até virar um creme espesso. Sirva em seguida!  

Sopa de cenoura e batata

 2 cenouras médias 2 batatas pequenas 1 tomate 1/2 cebola 2 dentes de alho Sal e pimenta do reino a gosto Descasque as cenouras e as batatas, corte tudo em pedaços grandes, cubra a panela com água e leve para cozinhar. Quando a cenoura estiver cozida, bata tudo no liquidificador. Em cima eu coloquei lentilhas […]