Arquivos de Categoria: Sem glúten

Bolo de milho (sem glúten)

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de milho cozido (pode ser enlatado) 1/2 xícara de coco ralado 1 xícara de fubá de milho 1/2 xícara de flocão de milho 3/4 xícara de açúcar 1/2 colher de sopa de fermento em pó 1/2 colher de sopa de bicarbonato em pó 1/4 colher de […]

Falafel (feito com o grão de bico cru)

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 2 xícaras de grão de bico cru 1 dente de alho 1 cebola média 1/2 xícara de salsa fresca 1/2 xícara de coentro fresco 2 colheres de chá de sal 1 colher de chá de pimenta do reino 1/4 colher de chá de cominho 1/4 xícara de farinha […]

Doce de leite de castanha

Esse doce não é igual ao tradicional. Porém, de todos os que já tentei, é o mais saboroso e o que chega mais próximo do sabor. Eu já tinha aceitado que não acharia um doce de leite vegetal que me agradasse, mas estava enganada. Espero que gostem também 🙂 Mas mantenham em mente que é […]

Bolo de laranja, cenoura e fubá (sem glúten)

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 cenoura média 1/2 xícara de suco de laranja 1/2 xícara de leite de coco 1/3 xícara de óleo 1 colher de sopa de vinagre 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de chá de fubá 1/4 xícara de chá de farinha de arroz integral 2 colheres de […]

Bolo de laranja (sem glúten)

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1/2 xícara de suco natural de laranja 1 laranja grande inteira 1 colher de sopa de vinagre de maçã 3/4 xícara de óleo 1 xícara de açúcar 3 colheres de sopa de amido de milho 1 xícara de farinha de arroz integral 1 colher de sopa de fermento […]

Bolo de chocolate com abobrinha (sem glúten)

Não faça cara feia, fica delicioso (e não tem gosto de abobrinha). 1 xícara de abobrinha ralada (usar ralador fino) 1/2 xícara de óleo 3/4 xícara de leite vegetal (usei de coco) gelado 1 colher de chá de extrato de baunilha *opcional 1 colher de sopa de vinagre de maçã 1/2 xícara de açúcar (ele […]

Mix de farinhas sem glúten

1 xícara de farinha de trigo = 1 xícara do mix de farinhas Pode ser usado para fazer bolos, tortas, panquecas, etc! (Não recomendo para pães que precisam ser sovados) Recomendo usar xícara e colheres de medidas 4 xícaras de farinha de arroz (uso integral) 1 xícara de fécula de batata 1/2 xícara de fécula […]

Bolo de cenoura com tangerina (sem glúten)

Receita pequena para 2-3 pessoas Usei uma forma 13x7cm Recomendo usar xícara e colheres de medidas MASSA: 1 xícara de farinha sem glúten 1/2 xícara de açúcar (usei mascavo) 1/2 colher de chá de fermento 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal 1/2 xícara de tangerina espremida e coada 1/4 […]

Bolo de cenoura com laranja (sem glúten) + calda de chocolate

Recomendo usar xícara e colheres de medidas MASSA: 2 xícaras do mix de farinhas sem glúten 1 colher de chá de fermento 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal 1+1/2 xícaras de açúcar 2 cenouras médias sem casca e picadas em pedaços pequenos 1/2 xícara de suco de […]

Bolo de banana (sem açúcar e sem glúten)

Recomendo usar xícara e colheres de medida! 1 + 1/2 xícara de leite vegetal (usei de amendoim) 1 colher de sopa de vinagre branco 1 xícara de banana bem madura amassada (aprox. 3 bananas médias) 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de farinha sem trigo (usei e recomendo Aminna) 1/2 xícara de tâmaras ou passas […]