Recomendo usar xícara e colheres de medidas 2 bananas da terra (devem estar bem firmes) 1 colher de sopa de azeite 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 fatia fina de gengibre 1 tomate 200ml de leite de coco 100ml de água 1 colher de chá de curry em pó 1/4 colher de chá […]
Arquivos de Categoria: Sem glúten
Café da manhã,Doces,Jantar/café da noite,Lanches,Menos de 10 ingredientes,Raw,Receitas,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja,Sobremesas
Creme de castanha com coco
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Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de castanha de caju natural (não é a torrada) 1/4 xícara de coco ralado 1/2 xícara de água mineral 2 colheres de sopa de melaço 2 pitadas de sal Processei a castanha por uns 15 minutos até começar a virar uma pasta. Acumula um pouco nas […]
Café da manhã,Doces,Jantar/café da noite,Lanches,Menos de 10 ingredientes,Raw,Receitas,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja,Sobremesas
Creme de amendoim com coco
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Rico em proteína Pouco açúcar (melaço) Rendimento: 450-500g Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de pasta de amendoim não adoçada/salgada 3/4 xícara de água mineral em temperatura ambiente 1/4 xícara de coco ralado 1 colher de sopa de melaço de cana 1/4 colher de chá de sal Coloque todos os ingredientes num […]
Café da manhã,Doces,Lanches,Menos de 10 ingredientes,Menos de 5 ingredientes,Raw,Receitas,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja
Chia pudding
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Recomendo usar xícara e colheres de medidas 200 ml de leite vegetal (coco é o meu favorito) 2 colheres de sopa de chia Adoce como e se preferir Opcional: coco ralado Misture todos os ingredientes e deixe descansando na geladeira por, pelo menos, 6 horas (ótimo pra fazer de noite e comer de manhã!) Na […]
Almoço,Jantar/café da noite,Menos de 10 ingredientes,Raw,Receitas,Saladas,Salgados,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem soja
Ceviche de coco verde
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Prometo que não tem sabor de coco! 2 cocos verdes 1/4 cebola roxa (média) Tirinhas de pimentões (vermelho e amarelo) a gosto 2 limões 1 colher de sopa de azeite de oliva Sal, pimenta do reino e coentro picados a gosto Você pode usar um pouco de pimenta dedo de moça sem as sementes. Eu […]
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Cartola
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Cartola é uma receita nordestina de queijo com banana, açúcar e canela. Essa versão é vegana, claro! Essa receita é livre, use as quantidades que preferir. Coloquei um pouco de óleo de coco sem sabor na frigideira antiaderente e fritei uma fatia de queijo de aipim/mandioca e uma banana da prata cortada ao meio. Quando […]
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Queijo de aipim (mandioca/macaxeira)
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Sem leite e derivados Saudável Cremoso Saboroso IMPORTANTE: não tem gosto de queijo tradicional. Não tem leite aí, nenhuma vaca foi envolvida no processo (felizmente!), então ele não tem o sabor de queijo animal. Mas é gostoso (das duas primeiras vezes que comi achei ok, depois fui acostumando e agora tenho amado comer e descobrir […]
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Calda de chocolate
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Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1/4 xícara de chocolate vegano 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de sopa de leite vegetal (castanha, amendoim, coco, etc) 1 pitada de sal Coloque numa panela (em fogo bem baixinho) e mexa até dissolver. Caso queira a caixa mais grossa, deixe na geladeira […]
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Brownie saudável e sem glúten (de inhame)
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Sem glúten Sem farinhas Com proteína Adoçado com melaço Esse brownie não é o mais gostoso da vida, mas considerando que é saudável e com ingredientes acessíveis, é uma ótima opção para lanche, ou quando da aquela vontade de doce. Recomendo usar xícara e colheres de medidas 2 colheres de sopa de linhaça + 6 […]
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Sem lactose e sem ovos (como toda receita postada aqui) Usei uma forma 30x20cm e ficou perfeito Recomendo usar xícara e colheres de medidas 2/3 xícara de farinha de arroz 2 colheres de sopa de amido de milho 3/4 xícara de açúcar branco 3/4 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de chá de cacau em […]