Arquivos de Categoria: Menos de 10 ingredientes

Ceviche de coco verde

Prometo que não tem sabor de coco! 2 cocos verdes 1/4 cebola roxa (média) Tirinhas de pimentões (vermelho e amarelo) a gosto 2 limões 1 colher de sopa de azeite de oliva Sal, pimenta do reino e coentro picados a gosto Você pode usar um pouco de pimenta dedo de moça sem as sementes. Eu […]

Cartola

Cartola é uma receita nordestina de queijo com banana, açúcar e canela. Essa versão é vegana, claro! Essa receita é livre, use as quantidades que preferir. Coloquei um pouco de óleo de coco sem sabor na frigideira antiaderente e fritei uma fatia de queijo de aipim/mandioca e uma banana da prata cortada ao meio. Quando […]

Calda de chocolate

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1/4 xícara de chocolate vegano 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de sopa de leite vegetal (castanha, amendoim, coco, etc) 1 pitada de sal Coloque numa panela (em fogo bem baixinho) e mexa até dissolver. Caso queira a caixa mais grossa, deixe na geladeira […]

Bolo de tangerina

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1/2 xícara de suco natural de tangerina 1 tangerina grande inteira (usei 3 porque elas eram muito pequenas) 1 colher de sopa de vinagre branco 3/4 xícara de óleo 1 xícara de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 […]

Bolo de pasta de amendoim

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 + 1/2 xícara de leite vegetal (usei de coco) 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de pasta/manteiga de amendoim 1 colher de sopa de óleo 1 + 3/4 xícaras de farinha de trigo 1/4 colher de chá de sal 1 colher de sopa de fermento em pó […]

Falafel (feito com o grão de bico cru)

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 2 xícaras de grão de bico cru 1 dente de alho 1 cebola média 1/2 xícara de salsa fresca 1/2 xícara de coentro fresco 2 colheres de chá de sal 1 colher de chá de pimenta do reino 1/4 colher de chá de cominho 1/4 xícara de farinha […]

Bolo de limão

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de farinha de trigo 1/4 xícara de açúcar 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de fermento químico 1/4 colher de chá de sal raspas de limão (a gosto) 1/3 xícara de chá de óleo 1 xícara de leite vegetal gelado […]

Doce de leite de castanha

Esse doce não é igual ao tradicional. Porém, de todos os que já tentei, é o mais saboroso e o que chega mais próximo do sabor. Eu já tinha aceitado que não acharia um doce de leite vegetal que me agradasse, mas estava enganada. Espero que gostem também 🙂 Mas mantenham em mente que é […]

Bolo de laranja (sem glúten)

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1/2 xícara de suco natural de laranja 1 laranja grande inteira 1 colher de sopa de vinagre de maçã 3/4 xícara de óleo 1 xícara de açúcar 3 colheres de sopa de amido de milho 1 xícara de farinha de arroz integral 1 colher de sopa de fermento […]

Mix de farinhas sem glúten

1 xícara de farinha de trigo = 1 xícara do mix de farinhas Pode ser usado para fazer bolos, tortas, panquecas, etc! (Não recomendo para pães que precisam ser sovados) Recomendo usar xícara e colheres de medidas 4 xícaras de farinha de arroz (uso integral) 1 xícara de fécula de batata 1/2 xícara de fécula […]