Eu amo gyoza, sempre como feliz da vida! Belo dia pensei em gyoza, lembrei que tinha beterraba em casa e pensei “e se eu fizer uma gyoza de beterraba?”. Como não como glúten, saiu uma gyoza colorida naturalmente sem glúten (eu fiz sem óleo para mim, no final da receita deixei as observações). É importantíssimo […]
Arquivos de Categoria: Sem óleo
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Granola de chocolate com avelã
15
jun
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1 xícara de aveia em flocos* 1/4 a 1/2 xícara de avelãs 1 colher de sopa de cacau em pó 1 a 2 colheres de sopa do adoçante da sua preferência (açúcar comum, mascavo, de coco, agave, melado, maple syrup, etc) • opcional 1/4 xícara de chocolate picado ou nibs de cacau • opcional 1 […]
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Pesto de couve
15
jun
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Eu AMO esse pesto, faço sempre aqui em casa. Sempre faço de forma intuitiva, sem usar muitas medidas, mas anotei mais ou menos pra postar pra vocês: 1/2 xícara de sementes ou oleaginosas da sua preferência, pode ser uma só ou um mix. Costumo usar sementes de abóbora e girassol, nozes, amêndoas ou castanha de […]
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Energy ball de cenoura
15
jun
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Recomendo usar xícara e colher de medidas Rende 6 a 8 bolinhas médias 1/2 xícara de cenoura ralada 1/4 xícara de aveia em flocos (uso sem glúten) 1/2 xícara de passas douradas (brancas) ou tâmara picada 1/2 xícara de coco ralado seco sem açúcar 1/4 xícara de nozes (pode ser qualquer outra oleaginosa) 1/4 colher […]
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Grãomelete de grão de bico
27
maio
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Essa receita é feita com farinha de grão de bico. Se quiser ver uma opção feita com o grão de bico mesmo, clica AQUI. Ingredientes: 1 xícara de farinha de grão de bico 3/4 xícara de água (a massa funciona mais fina e mais grossa, é só colocar mais ou menos água para chegar no […]
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Sushi de vegetais
27
maio
maio
Recomendo usar colheres e xícara de medida ARROZ 1 xícara de arroz para sushi 1 + 1/2 xícara de água* 1 colher de sopa de açúcar (qualquer um) ou agave 1 colher de sopa de vinagre (uso de arroz ou de maçã) 1/2 a 1 colher de chá de sal *se a chama do seu […]
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Arroz japonês para sushi
27
maio
maio
Recomendo usar colheres e xícara de medida 1 xícara de arroz para sushi 1 + 1/2 xícara de água* 1 colher de sopa de açúcar (qualquer um) ou agave 1 colher de sopa de vinagre (uso de arroz ou de maçã) 1/2 a 1 colher de chá de sal *se a chama do seu fogão […]
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Pão de milho de frigideira (sem glúten)
22
maio
maio
Recomendo usar colheres e xícara de medida Rende uma porção grande (uso uma frigideira de 14cm) 1/3 de xícara de milho cozido (pode ser enlatado) 1/3 de xícara de água 1 colher de sopa de linhaça triturada (farinha de linhaça) 3 colheres de sopa de fubá 3 colheres de sopa de farinha de arroz (uso […]
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Aipim/mandioca rosti
22
maio
maio
Essa receita é muito simples! Rala o aipim (mandioca) cru, mistura com um pouquinho de sal, espalha numa frigideira antiaderente e deixa dourar dos dois lados em fogo médio. Eu fiz um disco bem fininho… Não usei nenhum tipo de óleo, mas você pode usar se quiser. Recheia com alguma coisa gostosa ou come sem […]
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Aveia dormida (overnight oats) com chia e coco
12
maio
maio
1 xícara de leite vegetal (coco, castanha, amêndoa, aveia, etc) 3 colheres de sopa de aveia em flocos (usei sem glúten) 1 colher de sopa de chia 1 colher de sopa de coco ralado (ou a gosto) Adoce se e como preferir (eu não adoço com nada) Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira […]