Granola de chocolate com avelã

• 1 xícara de aveia em flocos*
• 1/4 a 1/2 xícara de avelãs
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 a 2 colheres de sopa do adoçante da sua preferência (açúcar comum, mascavo, de coco, agave, melado, maple syrup, etc) • opcional
• 1/4 xícara de chocolate picado ou nibs de cacau • opcional
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de óleo/azeite • opcional

*se quiser que a receita seja sem glúten, use aveia sem glúten

• Coloque todos os ingredientes em uma frigideira e misture tudo
• Ligue em fogo médio-baixo e mexa sempre até ficar crocante (deve levar de 10 a 15 minutos)
• É importante mexer sempre para não queimar
• A aveia fica mais macia enquanto está quente, então retire alguns grãos e espere esfriar um pouco para conferir se estão crocantes
• Retire de frigideira assim que desligar o fogão e transfira para um prato
• Assim que esfriar completamente, transfira para um pote bem vedado

• Eu prefiro consumir a avelã crua, então deixo para adicionar quando a aveia já está pronta e fria
• Eu usei 1/2 xícara de avelã porque onde moro não é muito caro, mas pode usar menos ou usar outra oleaginosa ou até amendoim