Vi uma receita lactovegetariana de fricassê no canal de @niinasecrets e decidi veganizar. Aqui vai minha versão. 1 abobrinha grande ou 2 pequenas 1/2 cebola 2 dentes de alho 1 xícara de milho 1/4 xícara de castanha de caju não torrada (demolhar por 8 horas na água fria ou 1 hora na água quente) 1 […]
Arquivos de Categoria: Sem glúten
Almoço,Jantar/café da noite,Receitas,Salgados,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo
Macarrão oriental com vegetais (sem óleo)
07
abr
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1 cebola fatiada 1 cenoura cortada em meia lua 1 abobrinha/courgette cortada em meia lua 1/2 pimentão (vermelho, verde ou amarelo ou um mix dos três) fatiado 1 xícara de brócolis 1/4 de repolho/couve fatiado 1 xícara de cogumelo fresco fatiado (pode ser qualquer um ou um mix de vários) 2 colheres de sopa de […]
Café da manhã,Doces,Lanches,Menos de 10 ingredientes,Receitas,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja
Granola com oleaginosas e frutas secas
27
mar
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1 xícara de aveia em flocos (uso sem glúten) 1/2 xícara de sementes (gergelim, chia, abóbora e girassol) 1/2 xícara de oleaginosas (castanha do Pará, de caju, amêndoas, avelãs, etc) ou amendoim 1/2 xícara de passas e/ou damasco fatiado 1 colher de sopa de óleo (opcional) 1 colher de sopa de melado/açúcar mascavo/maple syrup/agave/adoce como […]
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Pão de frigideira sem glúten
23
mar
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Esse pãozinho de frigideira é ótimo e pode ser feitos com várias farinhas diferentes. Aqui vou ensinar uma receita mais básica, mas te encorajo a ir testando outras opções depois que se acostumar a fazer essa. 3 colheres de sopa do mix de farinhas sem glúten 2 colheres de sopa de farinha de grão de […]
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Aveioca salgada
18
mar
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1/2 xícara de aveia (uso sem glúten) 1/2 xícara de água 1 colher de chá de chia 1 colher de sopa de orégano Cúrcuma, pimenta do reino e sal a gosto Misture bem todos os ingredientes até a aveia absorver a água (em torno de 40 segundos-1 minuto) Espalhe em uma frigideira antiaderente, quanto mais […]
Café da manhã,Doces,Jantar/café da noite,Lanches,Menos de 10 ingredientes,Menos de 5 ingredientes,Receitas,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem soja,Sobremesas
Panqueca de trigo sarraceno com laranja
04
mar
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Sem farinhas Sem óleo Sem glúten Rende 20-22 unidades pequenas 1 xícara de trigo sarraceno em grãos (cru) 1 xícara de suco natural de laranja Opcionais a gosto: raspas de laranja/limão, gengibre em pó, canela, etc Adoce se e como preferir (eu não adocei, mas confesso que fica meio sem graça). Recomendo adoçantes naturais, como […]
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Goiabada cremosa azedinha (sem açúcar refinado)
04
mar
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Eu ja tinha postado uma receita de goiabada cremosa aqui (feita com açúcar de cana). Essa é feita com adoçante natural e é ainda mais cremosa. 400ml de suco de goiaba (batido com pouca água) ou de polpa natural de goiaba (descongelada) 1/2 colher de chá de agar agar em pó (opcional, mas importante para […]
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Muffins de grão de bico (grãomelete assado)
22
jan
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1 xícara de grão de bico cru 1 xícara de água + extra para demolho 2 colheres de chá de sal 1 cebola em cubinhos 2 dentes de alho em cubinhos 1 tomate em cubinhos 1 pimentão pequeno em cubinhos 1 cenoura ralada Cheiro verde picado a gosto Cúrcuma e pimenta do reino a gosto […]
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Achocolatado com avelã
13
jan
jan
Recomendo usar xícara e colheres medidoras Rende 1 litro 1 xícara de avelã crua 4 xícaras de água + água extra para demolho 3 a 4 colheres de sopa de cacau em pó 1/8 colher de chá de sal Adoce se e como preferir (uso 5 colheres de sopa de açúcar de coco ou 3 […]
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Bobó de abóbora com shitake
01
out
out
receita inspirada por @luisamafei 1 xícara de shitake fatiado* 1 colher de sopa de azeite 1/2 cebola 2 dentes de alho 1/4 pimentão vermelho (pode ser verde) 2 xícaras de abóbora assada (pode ser crua) 1/2 colher de chá de gengibre picadinho 1/2 colher de chá de cúrcuma picadinha (ou em pó) 1 xícara de […]