Receita original de Miyoko Schinner com adaptações/observações minhas Rendimento aproximado: 250g Aprenda a fazer rejuvelac AQUI. 1 xícara de castanha de caju natural (não torrada) sem sal 1/4 xícara de rejuvelac (ou a gosto) 1 pitada de sal Demolhe as castanhas por 8 horas Escorra e bata com o rejuvelac e o sal. Se quiser […]
Arquivos de Categoria: Sem glúten
Bebidas,Menos de 10 ingredientes,Menos de 5 ingredientes,Raw,Receitas,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja
Rejuvelac
30
jun
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Recentemente comecei a me aventurar nos queijos fermentados e vou começar a trazer algumas receitas para vocês. Começando com o rejuvelac, que é uma bebida probiótica feita a partir de cereais integrais, e é com ele que faremos os queijos. Eu usei como base as receitas da rainha dos queijos veganos Miyoko Schinner. As receitas […]
Café da manhã,Doces,Jantar/café da noite,Lanches,Receitas,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem soja,Sobremesas
Cookie gigante de chocolate
15
jun
jun
Recomendo usar xícara e colheres de medidas Rende um cookie gigante ou 15 médios 1/3 xícara de açúcar mascavo* 1/3 xícara de açúcar cristal ou demerara* 1/3 xícara de óleo 1/4 xícara de água 1 xícara de farinha de trigo ou do mix de farinhas sem glúten 1/2 colher de chá de sal 1/2 colher […]
Almoço,Jantar/café da noite,Menos de 10 ingredientes,Receitas,Salgados,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja
Gyoza sem glúten de beterraba
15
jun
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Eu amo gyoza, sempre como feliz da vida! Belo dia pensei em gyoza, lembrei que tinha beterraba em casa e pensei “e se eu fizer uma gyoza de beterraba?”. Como não como glúten, saiu uma gyoza colorida naturalmente sem glúten (eu fiz sem óleo para mim, no final da receita deixei as observações). É importantíssimo […]
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Granola de chocolate com avelã
15
jun
jun
1 xícara de aveia em flocos* 1/4 a 1/2 xícara de avelãs 1 colher de sopa de cacau em pó 1 a 2 colheres de sopa do adoçante da sua preferência (açúcar comum, mascavo, de coco, agave, melado, maple syrup, etc) • opcional 1/4 xícara de chocolate picado ou nibs de cacau • opcional 1 […]
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Pesto de couve
15
jun
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Eu AMO esse pesto, faço sempre aqui em casa. Sempre faço de forma intuitiva, sem usar muitas medidas, mas anotei mais ou menos pra postar pra vocês: 1/2 xícara de sementes ou oleaginosas da sua preferência, pode ser uma só ou um mix. Costumo usar sementes de abóbora e girassol, nozes, amêndoas ou castanha de […]
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Energy ball de cenoura
15
jun
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Recomendo usar xícara e colher de medidas Rende 6 a 8 bolinhas médias 1/2 xícara de cenoura ralada 1/4 xícara de aveia em flocos (uso sem glúten) 1/2 xícara de passas douradas (brancas) ou tâmara picada 1/2 xícara de coco ralado seco sem açúcar 1/4 xícara de nozes (pode ser qualquer outra oleaginosa) 1/4 colher […]
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Grãomelete de grão de bico
27
maio
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Essa receita é feita com farinha de grão de bico. Se quiser ver uma opção feita com o grão de bico mesmo, clica AQUI. Ingredientes: 1 xícara de farinha de grão de bico 3/4 xícara de água (a massa funciona mais fina e mais grossa, é só colocar mais ou menos água para chegar no […]
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Panqueca de banana caramelada
27
maio
maio
Recomendo usar colheres e xícara de medida 1 xícara de farinha (farinha de trigo OU aveia OU mix de farinhas sem gluten), eu usei o mix sem glúten 1 colher de sopa de açúcar (qualquer açúcar, eu usei açúcar de coco) 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 1 xícara […]
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Sushi de vegetais
27
maio
maio
Recomendo usar colheres e xícara de medida ARROZ 1 xícara de arroz para sushi 1 + 1/2 xícara de água* 1 colher de sopa de açúcar (qualquer um) ou agave 1 colher de sopa de vinagre (uso de arroz ou de maçã) 1/2 a 1 colher de chá de sal *se a chama do seu […]