Arquivos de Categoria: Doces

Cookie gigante de chocolate

Recomendo usar xícara e colheres de medidas Rende um cookie gigante ou 15 médios 1/3 xícara de açúcar mascavo* 1/3 xícara de açúcar cristal ou demerara* 1/3 xícara de óleo 1/4 xícara de água 1 xícara de farinha de trigo ou do mix de farinhas sem glúten 1/2 colher de chá de sal 1/2 colher […]

Granola de chocolate com avelã

1 xícara de aveia em flocos* 1/4 a 1/2 xícara de avelãs 1 colher de sopa de cacau em pó 1 a 2 colheres de sopa do adoçante da sua preferência (açúcar comum, mascavo, de coco, agave, melado, maple syrup, etc) • opcional 1/4 xícara de chocolate picado ou nibs de cacau • opcional 1 […]

Energy ball de cenoura

Recomendo usar xícara e colher de medidas Rende 6 a 8 bolinhas médias 1/2 xícara de cenoura ralada 1/4 xícara de aveia em flocos (uso sem glúten) 1/2 xícara de passas douradas (brancas) ou tâmara picada 1/2 xícara de coco ralado seco sem açúcar 1/4 xícara de nozes (pode ser qualquer outra oleaginosa) 1/4 colher […]

Panqueca de banana caramelada

Recomendo usar colheres e xícara de medida 1 xícara de farinha (farinha de trigo OU aveia OU mix de farinhas sem gluten), eu usei o mix sem glúten 1 colher de sopa de açúcar (qualquer açúcar, eu usei açúcar de coco) 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 1 xícara […]

Aveia dormida (overnight oats) com chia e coco

1 xícara de leite vegetal (coco, castanha, amêndoa, aveia, etc) 3 colheres de sopa de aveia em flocos (usei sem glúten) 1 colher de sopa de chia 1 colher de sopa de coco ralado (ou a gosto) Adoce se e como preferir (eu não adoço com nada) Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira […]

Bolo zebra para um (feito na frigideira)

4 colheres de sopa do mix de farinhas sem glúten ou de farinha de trigo 2 colheres de sopa de açúcar (usei açúcar de coco) 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 4 a 6 colheres de sopa de leite vegetal (coco, soja, arroz, aveia, etc) ou suco de laranja […]

Bolo de banana com coco (sem óleo, açúcar, trigo)

2 xícaras de aveia em flocos (usei sem glúten) 1/2 xícara de coco seco ralado Canela e noz-moscada a gosto 1 pitada de sal 1 + 1/2 xícara de banana bem madura amassada 1/2 xícara de passas ou tâmaras picadas 200ml de água 1 colher de sopa de fermento 2 colheres de sopa de nibs de […]

Bolo de aveia com coco (feito na frigideira)

Recomendo usar colheres e xícara de medida Rende duas porções (usei uma frigideira de 14cm) 1/2 xícara de farinha de aveia (uso aveia sem glúten) 1/4 xícara de coco seco ralado 3 colheres de sopa de açúcar (usei açúcar de tâmara) OU 1/4 xícara de passas/tâmara picada 1 colher de chá de fermento em pó […]

Geleia de morango com chia (sem açúcar)

250g de morango Umas gotinhas de limão 1 colher de sopa de chia Corte os morangos em cubinhos e coloque em uma panela pequena para cozinhar em fogo baixo Adicione as gotinhas de limão e tampe O morango vai começar a liberar água e vai cozinhar nessa água, por isso é importante manter tampado Cozinhe […]

Granola com oleaginosas e frutas secas

1 xícara de aveia em flocos (uso sem glúten) 1/2 xícara de sementes (gergelim, chia, abóbora e girassol) 1/2 xícara de oleaginosas (castanha do Pará, de caju, amêndoas, avelãs, etc) ou amendoim 1/2 xícara de passas e/ou damasco fatiado 1 colher de sopa de óleo (opcional) 1 colher de sopa de melado/açúcar mascavo/maple syrup/agave/adoce como […]