Arquivos de Categoria: Café da manhã

Granola de chocolate com avelã

1 xícara de aveia em flocos* 1/4 a 1/2 xícara de avelãs 1 colher de sopa de cacau em pó 1 a 2 colheres de sopa do adoçante da sua preferência (açúcar comum, mascavo, de coco, agave, melado, maple syrup, etc) • opcional 1/4 xícara de chocolate picado ou nibs de cacau • opcional 1 […]

Energy ball de cenoura

Recomendo usar xícara e colher de medidas Rende 6 a 8 bolinhas médias 1/2 xícara de cenoura ralada 1/4 xícara de aveia em flocos (uso sem glúten) 1/2 xícara de passas douradas (brancas) ou tâmara picada 1/2 xícara de coco ralado seco sem açúcar 1/4 xícara de nozes (pode ser qualquer outra oleaginosa) 1/4 colher […]

Grãomelete de grão de bico

Essa receita é feita com farinha de grão de bico. Se quiser ver uma opção feita com o grão de bico mesmo, clica AQUI. Ingredientes: 1 xícara de farinha de grão de bico 3/4 xícara de água (a massa funciona mais fina e mais grossa, é só colocar mais ou menos água para chegar no […]

Panqueca de banana caramelada

Recomendo usar colheres e xícara de medida 1 xícara de farinha (farinha de trigo OU aveia OU mix de farinhas sem gluten), eu usei o mix sem glúten 1 colher de sopa de açúcar (qualquer açúcar, eu usei açúcar de coco) 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 1 xícara […]

Pão de milho de frigideira (sem glúten)

Recomendo usar colheres e xícara de medida Rende uma porção grande (uso uma frigideira de 14cm) 1/3 de xícara de milho cozido (pode ser enlatado) 1/3 de xícara de água 1 colher de sopa de linhaça triturada (farinha de linhaça) 3 colheres de sopa de fubá 3 colheres de sopa de farinha de arroz (uso […]

Aipim/mandioca rosti

Essa receita é muito simples! Rala o aipim (mandioca) cru, mistura com um pouquinho de sal, espalha numa frigideira antiaderente e deixa dourar dos dois lados em fogo médio. Eu fiz um disco bem fininho… Não usei nenhum tipo de óleo, mas você pode usar se quiser. Recheia com alguma coisa gostosa ou come sem […]

Aveia dormida (overnight oats) com chia e coco

1 xícara de leite vegetal (coco, castanha, amêndoa, aveia, etc) 3 colheres de sopa de aveia em flocos (usei sem glúten) 1 colher de sopa de chia 1 colher de sopa de coco ralado (ou a gosto) Adoce se e como preferir (eu não adoço com nada) Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira […]

Panqueca de feijão fradinho (sem farinha)

1 xícara de feijão fradinho cru 3/4 xícara de água + extra para demolhar 1/4 cebola Sal a gosto Azeite de dendê para fritar (opcional) Demolhe o feijão fradinho por, pelo menos, 12 horas Em seguida, escorra e lave bem Bata no liquidificador com os demais ingredientes por 2 minutos ou até obter uma massa […]

Bolo zebra para um (feito na frigideira)

4 colheres de sopa do mix de farinhas sem glúten ou de farinha de trigo 2 colheres de sopa de açúcar (usei açúcar de coco) 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 4 a 6 colheres de sopa de leite vegetal (coco, soja, arroz, aveia, etc) ou suco de laranja […]

Bolo de banana com coco (sem óleo, açúcar, trigo)

2 xícaras de aveia em flocos (usei sem glúten) 1/2 xícara de coco seco ralado Canela e noz-moscada a gosto 1 pitada de sal 1 + 1/2 xícara de banana bem madura amassada 1/2 xícara de passas ou tâmaras picadas 200ml de água 1 colher de sopa de fermento 2 colheres de sopa de nibs de […]