Arquivos de Categoria: Doces

Panquecas fofinhas sem glúten

Rende 5 panquecas Recomendo usar xícara e colheres de medidas 3/4 xícara de farinha de arroz integral 2 colheres de sopa de amido de milho ou fécula de batata 1 colher de sopa de açúcar demerara 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal 1 copo de leite vegetal gelado (castanha, […]

Panquecas de chocolate

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de farinha de trigo 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de cacau em pó (100%) 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento em pó 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de chá de vinagre ou suco de […]

Panquecas de canela

Receita original @frommybowl traduzida e adaptada por mim Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 colher de sopa de farinha de linhaça 3 colheres de sopa de água 1 xícara de leite vegetal (usei de amendoim) 1 colher de chá de vinagre de maçã 1 colher de chá de extrato de baunilha (eu não […]

Panetone

Panetone com chocolate, passas, avelã e amêndoas porque a vida é curta demais pra escolher uma coisa só (e sem frutas! Hahaha). O sabor de panetone fica bem suave, mas fica gostoso. Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1/4 xícara de água morna (não pode ser quente!!!) 2 colheres de sopa de fermento biológico […]

Aveia dormida (overnight oats) com banana

Depois de muuuito ver os gringos viciados nisso, mesmo não indo muito com a cara, decidi fazer e provar. Resultado: amei! Prático e rápido de fazer (é feito na noite anterior, não vai ao fogo e de manhã tá prontinho!), gostoso, saudável e nutritivo. Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 banana amassada 1/2 […]

Muffins de coco e limão com gotas de chocolate (sem glúten)

Rendimento: 8 muffins pequenos Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de farinha sem glúten (já postei uma receita de mix aqui, só pegar no link do meu perfil) 1/2 xícara de açúcar (misturei cristal e demerara) 1 pitada de sal 1 colher de chá de fermento em pó Raspas de 1 limão […]

Mingau de aveia

Recomendo usar xícara de medidas 1 xícara de leite vegetal 1/2 xícara de flocos de aveia 1 pitadinha de sal Canela a gosto Adoce como e se preferir Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena, mexa e leve ao fogo baixo por 8-10 minutos ou até começar a ferver Aumente o fogo e mexa […]

Geleia de morango

200g de morango 1 colher de sopa de açúcar demerara (fica bem azedinha, se quiser pode colocar mais) Corte os morangos ao meio e leve para cozinhar junto com o açúcar em fogo médio. Deixe ferver por 10 minutos e depois reduza para fogo baixo (o mínimo possível) até ficar bem cremosa (aqui foram 45 […]

Doce de abacaxi

Essa receita é livre, use as quantidades que quiser! No fogo bem baixo, coloque abacaxi em cubinhos, açúcar a gosto e um pouco de água. Deixe caramelizando e vá mexendo as vezes. Você decide quando está pronto, vá provando e desligue quando chegar no ponto desejado.

Creme de castanha com coco

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de castanha de caju natural (não é a torrada) 1/4 xícara de coco ralado 1/2 xícara de água mineral 2 colheres de sopa de melaço 2 pitadas de sal Processei a castanha por uns 15 minutos até começar a virar uma pasta. Acumula um pouco nas […]