1 xícara de grão de bico cru 1 xícara de água + extra para demolho 2 colheres de chá de sal 1 cebola em cubinhos 2 dentes de alho em cubinhos 1 tomate em cubinhos 1 pimentão pequeno em cubinhos 1 cenoura ralada Cheiro verde picado a gosto Cúrcuma e pimenta do reino a gosto […]
Arquivos de Categoria: Sem açúcar
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Bobó de abóbora com shitake
01
out
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receita inspirada por @luisamafei 1 xícara de shitake fatiado* 1 colher de sopa de azeite 1/2 cebola 2 dentes de alho 1/4 pimentão vermelho (pode ser verde) 2 xícaras de abóbora assada (pode ser crua) 1/2 colher de chá de gengibre picadinho 1/2 colher de chá de cúrcuma picadinha (ou em pó) 1 xícara de […]
Almoço,Jantar/café da noite,Menos de 10 ingredientes,Receitas,Salgados,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem soja,Sopas/molhos/pastas
Molho branco de couve flor
01
out
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1 cebola bem pequena 2 dentes de alho 1 + 1/2 xícara de couve flor picada 1 xícara de água 1 folha de louro 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de sal (ou a gosto) Pimenta do reino a gosto Uma pitada de noz moscada 1/2 colher de sopa […]
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Molho branco de semente de girassol
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1/2 xícara de semente girassol 3/4 xícara de água (+ água extra para demolho)* 2 colheres de sopa de azeite 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de nutritional yeast (opcional) 1 pitada de noz moscada (opcional) Sal e pimenta do reino a gosto *ajuste de acordo com seu gosto […]
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Arroz branco
01
out
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1 xícara de arroz 1 xícara e meia de água 1 colher de sopa de azeite/óleo 1/4 cebola 3 dentes de alho 1 colher de chá de vinagre de arroz ou maçã 1 + 1/2 colher de chá de sal Lave o arroz em água corrente e reserve Em uma panela pequena, refogue a cebola […]
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Pãozinho de queijo (base de tofu)
16
jul
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Eu sempre adorei pãozinho de queijo. Depois de virar vegana, descobri que dava pra fazer pãezinhos super gostosos, mais saudáveis e sem crueldade com tubérculos (batata, inhame, aipim/mandioca, mandioquinha, etc). Recentemente comecei a fazer com tofu e estou adorando também. Rende 45 bolinhas (depende do tamanho das bolinhas que você fizer) Receita inspirada do @veganismoporamor […]
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Salada de macarrão
16
jul
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A receita de hoje não tem ingredientes nem modo de preparo, somente um incentivo à cozinha intuitiva 🙂
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Mingau de aveia com maçã
16
jul
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1 maçã 1/2 xícara de aveia em flocos 1 xícara de leite vegetal (aveia, coco, amêndoas, etc) 1 pitadinha de sal Passas Canela Noz moscada Descasque a maçã e rale Coloque todos os ingredientes em uma panela, ligue em fogo baixo e deixe cozinhando por 10 minutos (não é para mexer, mas precisa ficar atento […]
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Pizza de forma (retangular)
16
jul
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Testei uma receita do canal Bon Appetit em vídeo pra vocês. Aqui vai a receita (com algumas adaptações que eu fiz)! 1 xícara de água 1 + 1/2 colher de chá de fermento biológico seco 1 colher de sopa de azeite + azeite para untar a forma 2 a 2 + 1/2 xícaras de farinha […]
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Cachorro quente de cenoura
16
jul
jul
MARINADO: 4 cenouras 1/2 xícara de água quente (pode ser do cozimento da cenoura) 2 colheres de sopa de shoyu 1/2 colher de chá de alho em pó 1/2 colher de chá de orégano 1/2 colher de chá de cúrcuma 1/2 colher de chá de páprica defumada MOLHO: 400g de molho de tomate (usei tomate […]