4 colheres de sopa do mix de farinhas sem glúten ou de farinha de trigo 2 colheres de sopa de açúcar (usei açúcar de coco) 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 4 a 6 colheres de sopa de leite vegetal (coco, soja, arroz, aveia, etc) ou suco de laranja […]
Arquivos de Categoria: Sobremesas
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Bolo de banana com coco (sem óleo, açúcar, trigo)
04
maio
maio
2 xícaras de aveia em flocos (usei sem glúten) 1/2 xícara de coco seco ralado Canela e noz-moscada a gosto 1 pitada de sal 1 + 1/2 xícara de banana bem madura amassada 1/2 xícara de passas ou tâmaras picadas 200ml de água 1 colher de sopa de fermento 2 colheres de sopa de nibs de […]
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Bolo de aveia com coco (feito na frigideira)
04
maio
maio
Recomendo usar colheres e xícara de medida Rende duas porções (usei uma frigideira de 14cm) 1/2 xícara de farinha de aveia (uso aveia sem glúten) 1/4 xícara de coco seco ralado 3 colheres de sopa de açúcar (usei açúcar de tâmara) OU 1/4 xícara de passas/tâmara picada 1 colher de chá de fermento em pó […]
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Geleia de morango com chia (sem açúcar)
28
abr
abr
250g de morango Umas gotinhas de limão 1 colher de sopa de chia Corte os morangos em cubinhos e coloque em uma panela pequena para cozinhar em fogo baixo Adicione as gotinhas de limão e tampe O morango vai começar a liberar água e vai cozinhar nessa água, por isso é importante manter tampado Cozinhe […]
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Panqueca de trigo sarraceno com laranja
04
mar
mar
Sem farinhas Sem óleo Sem glúten Rende 20-22 unidades pequenas 1 xícara de trigo sarraceno em grãos (cru) 1 xícara de suco natural de laranja Opcionais a gosto: raspas de laranja/limão, gengibre em pó, canela, etc Adoce se e como preferir (eu não adocei, mas confesso que fica meio sem graça). Recomendo adoçantes naturais, como […]
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Goiabada cremosa azedinha (sem açúcar refinado)
04
mar
mar
Eu ja tinha postado uma receita de goiabada cremosa aqui (feita com açúcar de cana). Essa é feita com adoçante natural e é ainda mais cremosa. 400ml de suco de goiaba (batido com pouca água) ou de polpa natural de goiaba (descongelada) 1/2 colher de chá de agar agar em pó (opcional, mas importante para […]
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Waffles sem glúten
18
jul
jul
Baixo açúcar Rende 2 waffles Recomendo usar xícara e colheres de medidas 3/4 xícara do mix de farinhas sem glúten 1 colher de sopa de melado/mel de arroz/maple syrup/agave/adoçante da sua preferência 1 pitada de sal 1/2 colher de chá de fermento em pó 1 colher de sopa de óleo (sem óleo também funciona) Um […]
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Bolo de chocolate mais fácil do mundo
16
jul
jul
1 xícara de farinha de trigo ou do mix de farinhas sem glúten 1 xícara de açúcar (qualquer açúcar) 1 xícara de leite vegetal (aveia, arroz, amendoim, coco, soja, amêndoas, etc) ou suco natural de laranja 1/4 xícara de cacau em pó 1/3 xícara óleo ou azeite 2 colheres de chá de fermento 1/4 colher […]
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Brownie de feijão com cacau
07
jun
jun
E se eu te dissesse que um brownie feito com feijão preto fica muito gostoso? E sem gosto de feijão, tá? Tem gosto de CHOCOLATE! Recomendo usar xícara e colheres de medidas Sem glúten Sem açúcar refinado 1 xícara de feijão preto (ou azuki) cozido sem sal 1 laranja inteira 1/2 xícara de leite de […]
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Energy ball de côco
24
maio
maio
1/2 xícara de amêndoas* 1/2 xícara de semente de girassol* 1/2 xícara de coco ralado 1 xícara de tâmaras 1 pitada de sal Água (se necessário) Coco extra para enrolar *se quiser, pode usar outras opções como castanha de caju, amendoim, etc. Triture as amêndoas, sementes, coco e o sal até virar uma farofinha e […]