Arquivos de Categoria: Lanches

Sorvete de manga e banana (DOIS ingredientes)

1 banana madura congelada (sem casca) 1/2 manga madura congelada (sem casca) Bata as frutas no processador (ou liquidificador bem potente) até virar um creme espesso. Sirva em seguida!  

Banana empanada com quinoa

1 banana (usei da prata) Flocos de quinoa (usei um mix de quinoa com amaranto, mas pode ser só quinoa) suficientes para empanar 1 colher de sopa de óleo de coco sem sabor Corte a banana em fatias e passe um pouco de água Jogue os flocos por cima e, com os dedos, vá assentando […]

Panqueca de banana

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 banana 1 colher de sopa de farinha de linhaça ou chia 2 colheres de sopa de água 1 colher de chá de farinha de banana verde (opcional) 2 colheres de sopa de farinha de aveia (pode ser sem glúten) 1 colher de sopa de flocos de quinoa […]

Tofu mexido

Essa receita é livre, use as quantidades e ingredientes que preferir. Com um garfo, amasse um pedaço de tofu e coloque sal (você pode usar sal negro que tem bastante gosto de ovo), pimenta do reino, cúrcuma e páprica doce Numa panela, coloque cebola em cubinhos com um pouco de azeite ou água Refogue por 3-5 […]

Sanduíche com tofu e hummus

1 pão árabe 2 colheres de sopa de hummus Espinafre a gosto 2 fatias de tofu 1 tomate Sal, pimenta do reino e páprica doce a gosto Azeite a gosto Tempere o tofu com sal, pimenta do reino e páprica doce a gosto e coloque numa frigideira anti-aderente com um fio de azeite opcional). Deixe […]

Snack de grão de bico assado

Saudável Sacia muito Rico em proteínas Fácil de preparar Poucos ingredientes grão de bico cozido (a quantidade que você quiser) sal e temperos* a gosto (eu usei pápricas defumada e picante, pimenta do reino e açafrão). Use os temperos que você mais gostar! Pré-aqueça o forno a 220°C Forre uma assadeira com papel alumínio (isso […]

Pasta de pimentão vermelho

2 pimentões vermelhos grandes 5 dentes de alho grandes 1/2 cebola grande 2 colheres de sopa de azeite Sal e pimenta do reino a gosto Asse os pimentões no forno a 260°C por 30 minutos (vire eles na metade do tempo) Corte os alho e a cebola em fatias e refogue junto com o azeite […]

Pãozinho de queijo (sem queijo, rs)

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 e 1/2 xícara de algum tubérculo (aipim/mandioca, mandioquinha/batata baroa, batata inglesa, batata doce) previamente cozido e amassado/processado 1/4 de xícara de óleo 1/2 xícara de água cozimento (quente ou morna) 1 xícara de polvilho doce 1 xícara de polvilho azedo 1/2 colher de sopa de sal 1/4 […]

Pão 100% integral

Rende 2 pães grandes Recomendo usar xícara e colheres de medidas 5 a 6 xícaras de farinha de trigo integral 2 xícaras de chá de água 5g de fermento biológico seco (para pães) 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1/2 colher de sopa de sal Coloque […]

Pão de hambúrguer

Sem ovos/leite (como toda receita postada aqui) Rendimento: 6 pães Receita original: @marystestkitchen Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de água morna 2 + 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco 1 colher de sopa de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres […]