Eu sempre amei doce de banana, e depois que parei de comer açúcar nunca mais tinha comido. Outro dia estava com várias bananas bem madurinhas aqui e decidi tentar um docinho com elas. Sinceramente não achei que ia ficar gostoso mas ficou uma delícia! Como não rende muito e fica bastante tempo no fogo, recomendo […]
Arquivos de Categoria: Menos de 10 ingredientes
Almoço,Jantar/café da noite,Menos de 10 ingredientes,Receitas,Salgados,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja
Miojo falso (opção saudável)
15
jul
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Rende 1 porção bem grande 3 a 4 xícaras de água 100g de bifum (macarrão oriental de arroz) 1 cenoura pequena em cubinhos 1 colher de chá de sal (ou a gosto) 1/2 colher de chá de alho em pó 1/4 colher de chá de cúrcuma em pó 1 pitadinha de curry em pó 1 […]
Doces,Lanches,Menos de 10 ingredientes,Menos de 5 ingredientes,Raw,Receitas,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja,Sobremesas
Picolé de frutas
15
jul
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Kiwi Morango Manga Água de coco Corte as frutas em cubinhos e distribua nas formas Complete com água de coco e leve ao freezer por 5-6 horas ou até que estejam completamente congelados Se sua forminha for vertical, espere umas 1-2 horas para colocar o palito no centro (cuidado para não congelar completamente e o […]
Almoço,Jantar/café da noite,Menos de 10 ingredientes,Receitas,Salgados,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja
Arroz integral para sushi
30
jun
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1 xícara de arroz integral (se possível, arroz cateto – grão curto) 2 xícaras de água 1 colher de sopa de açúcar (qualquer um, usei de coco) 2 colheres de sopa de vinagre (preferencialmente de arroz, mas pode ser de maçã) 1 colher de chá de sal Lave bem o arroz e coloque em uma […]
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Torta salgada de trigo sarraceno (sem glúten)
30
jun
jun
MASSA: 1 xícara de trigo sarraceno cru* 1 xícara de água + extra para demolho 1/4 xícara de farinha (recomendo trigo ou grão de bico ou arroz ou aveia) 1 colher de sopa de fermento em pó Sal a gosto *O trigo sarraceno pode ser substituído por grão de bico cru (mesma quantidade e modo […]
Almoço,Café da manhã,Jantar/café da noite,Lanches,Leites e substitutos vegetais,Menos de 10 ingredientes,Receitas,Salgados,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja
Queijo fermentado tipo mussarela fresca
30
jun
jun
É MUITO importante usar xícara medidora nessa receita! Receita original de Miyoko Schinner com adaptações/observações minhas Essa receita pede bastante precisão e cuidado e eu não recomendo retirar ou substituir nenhum ingrediente. Aprenda a fazer rejuvelac AQUI Rendimento: 500g 2 xícaras de castanha de caju natural (não torrada) sem sal 1/2 xícara de rejuvelac 1 […]
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Queijo fermentado de castanha
30
jun
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Receita original de Miyoko Schinner com adaptações/observações minhas Rendimento aproximado: 250g Aprenda a fazer rejuvelac AQUI. 1 xícara de castanha de caju natural (não torrada) sem sal 1/4 xícara de rejuvelac (ou a gosto) 1 pitada de sal Demolhe as castanhas por 8 horas Escorra e bata com o rejuvelac e o sal. Se quiser […]
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Rejuvelac
30
jun
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Recentemente comecei a me aventurar nos queijos fermentados e vou começar a trazer algumas receitas para vocês. Começando com o rejuvelac, que é uma bebida probiótica feita a partir de cereais integrais, e é com ele que faremos os queijos. Eu usei como base as receitas da rainha dos queijos veganos Miyoko Schinner. As receitas […]
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Gyoza sem glúten de beterraba
15
jun
jun
Eu amo gyoza, sempre como feliz da vida! Belo dia pensei em gyoza, lembrei que tinha beterraba em casa e pensei “e se eu fizer uma gyoza de beterraba?”. Como não como glúten, saiu uma gyoza colorida naturalmente sem glúten (eu fiz sem óleo para mim, no final da receita deixei as observações). É importantíssimo […]
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Granola de chocolate com avelã
15
jun
jun
1 xícara de aveia em flocos* 1/4 a 1/2 xícara de avelãs 1 colher de sopa de cacau em pó 1 a 2 colheres de sopa do adoçante da sua preferência (açúcar comum, mascavo, de coco, agave, melado, maple syrup, etc) • opcional 1/4 xícara de chocolate picado ou nibs de cacau • opcional 1 […]