2 xícaras de lentilha crua seca ou 4 xícaras de lentilha demolhada 3 xícaras de água + água extra para demolho 2 cenouras em cubinhos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 folhas de louro 1 colher de sopa de sal (ou a gosto) 1/8 colher de chá de pimenta do reino 1/4 […]
Arquivos de Autor: Isabela Mascarenhas
Almoço,Jantar/café da noite,Menos de 10 ingredientes,Receitas,Salgados,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja
Arroz árabe com lentilha e cebola caramelizada
07
dez
dez
Mjadra é um prato árabe feito de arroz, lentilha e cebola frita. Trago aqui a minha versão, que faço com arroz integral já cozido e sem óleo na preparação (mas você pode usar, se quiser). Fica uma delícia! 1 xícara de lentilha crua seca ou 2 xícaras de lentilha demolhada 3 xícaras de água 1 […]
Almoço,Jantar/café da noite,Receitas,Salgados,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten
Torta assada salgada
22
out
out
Eu amo os medidos do Diva Depressão e eles postaram no Gastronodiva uma receita de torta assada de sardinha. Estava assistindo e pensei: porque não veganizar a receita? Ah! E como a receita é bem grande, eu fiz meia receita ta? Usei uma forma retangular 20x30cm. 3 xícaras de farinha de trigo ou do mix […]
Café da manhã,Jantar/café da noite,Lanches,Menos de 10 ingredientes,Raw,Receitas,Salgados,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja
Guacamole
06
out
out
Essa é uma receita que faço sempre a olho e amo! Trouxe as medidas de sugestão, fiquem à vontade para usar as quantidades que quiserem. Muitas vezes eu faço sem cebola, sem tomate, sem coentro. A verdade é que abacate com limão é maravilhoso sempre! 1 xícara de abacate amassado 1/4 de xícara de cebola […]
Café da manhã,Jantar/café da noite,Lanches,Menos de 10 ingredientes,Raw,Receitas,Salgados,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja
Queijo cru de amêndoa/castanha
06
out
out
1 xícara de castanha de caju ou amêndoa sem torrar e sem sal 1/4 xícara de água (ou a gosto) + água para demolho 1 colher de sopa de sumo de limão 1 colher de sopa de vinagre de maçã (ou sumo de limão) 1 colher de sopa de azeite (opcional) 1/2 colher de sal […]
Almoço,Café da manhã,Jantar/café da noite,Lanches,Menos de 10 ingredientes,Receitas,Salgados,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem soja
Muffin de pizza
19
ago
ago
Recomendo usar colheres e xícara de medida Rende 5 unidades 1 xícara de farinha de trigo ou do mix de farinhas sem glúten 3/4 xícara de água 2 colheres de sopa de azeite ou óleo 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolos) Queijo vegetal […]
Almoço,Jantar/café da noite,Receitas,Salgados,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem soja,Sopas/molhos/pastas
Molho tipo maionese para sushi
19
ago
ago
Rendimento: 200ml 1/2 xícara de castanha de caju sem sal (demolhar por 8 horas na água fria, 1 hora na água quente ou fervida por 10 minutos) 1/4 xícara de água 1 colher de sopa de sumo de limão ou vinagre de maçã 1 colher de sopa de óleo ou azeite 1 colher de sopa […]
03
ago
ago
Na gringa esse tofu é conhecido como o tofu grudentinho do general Tso (General Tso’s sticky tofu), que na verdade é um prato originalmente feito com frango. A versão vegana pode ser feita com tofu e é muito gostosa. Rende 2 porções MARINADA: 2 colheres de sopa de shoyu ou tamari 1 colher de sopa […]
Almoço,Jantar/café da noite,Lanches,Menos de 10 ingredientes,Receitas,Salgados,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sopas/molhos/pastas
Molho teriyaki
30
jul
jul
1/2 xícara de shoyu ou tamari ou aminos 1/2 xícara de água 1/4 xícara de adoçante da sua preferência (açúcar, agave, melado, etc) 1 + 1/2 colher de sopa de amido de milho ou araruta 1/2 colher de sopa de sumo de gengibre* 1 colher de chá de óleo de gergelim tostado • opcional 1 […]
Leites e substitutos vegetais,Menos de 10 ingredientes,Menos de 5 ingredientes,Raw,Receitas,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja
Creme de coco
28
jul
jul
O creme de coco é maravilhoso para usar em receitas cremosas e que precisam de um pouco mais de gordura como, por exemplo, sorvete ou chantilly. Também combina em receitas salgadas, como curry ou moqueca, mas como tem mais gordura deixa o caldo mais grosso. Fora do Brasil é comum encontrarmos um leite de coco […]