Receita altamente viciante (juro)! Rende: 25 a 30 bolinhos Rico em proteína, sacia muito! Sem glúten! Pode ser assado ou frito Recomendo usar xícara e colheres de medidas 2 xícaras de grão de bico cozido e escorrido (recomendo deixar ele secar bem) 1 colher de sopa de azeite 2 colheres de sopa de sumo de […]
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Doce de abacaxi
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Essa receita é livre, use as quantidades que quiser! No fogo bem baixo, coloque abacaxi em cubinhos, açúcar a gosto e um pouco de água. Deixe caramelizando e vá mexendo as vezes. Você decide quando está pronto, vá provando e desligue quando chegar no ponto desejado.
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Cuscuz
10
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Porção individual Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1/2 xícara de flocão de milho 1/4 xícara de água 1 pitada de sal Mistura tudo, deixa descansando por pelo menos 10 minutos (pode deixar da noite para o dia tampado na geladeira) e depois coloca no cuscuzeiro com fogo médio por 10 minutos.
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Creme de castanha com coco
10
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Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de castanha de caju natural (não é a torrada) 1/4 xícara de coco ralado 1/2 xícara de água mineral 2 colheres de sopa de melaço 2 pitadas de sal Processei a castanha por uns 15 minutos até começar a virar uma pasta. Acumula um pouco nas […]
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Creme de amendoim com coco
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Rico em proteína Pouco açúcar (melaço) Rendimento: 450-500g Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de pasta de amendoim não adoçada/salgada 3/4 xícara de água mineral em temperatura ambiente 1/4 xícara de coco ralado 1 colher de sopa de melaço de cana 1/4 colher de chá de sal Coloque todos os ingredientes num […]
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Crocantes e deliciosos Sem trigo/soja Rendeu 2 potes desse da foto Receita original: @veganosity (traduzi e fiz algumas adaptações) 1 gel de linhaça: 1 colher de sopa de farinha de linhaça + 3 colheres de sopa de água 2 xícaras de farinha de aveia 1 xícara de aveia em flocos 1/2 colher de chá de […]
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Chia pudding
10
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Recomendo usar xícara e colheres de medidas 200 ml de leite vegetal (coco é o meu favorito) 2 colheres de sopa de chia Adoce como e se preferir Opcional: coco ralado Misture todos os ingredientes e deixe descansando na geladeira por, pelo menos, 6 horas (ótimo pra fazer de noite e comer de manhã!) Na […]
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Cartola
10
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Cartola é uma receita nordestina de queijo com banana, açúcar e canela. Essa versão é vegana, claro! Essa receita é livre, use as quantidades que preferir. Coloquei um pouco de óleo de coco sem sabor na frigideira antiaderente e fritei uma fatia de queijo de aipim/mandioca e uma banana da prata cortada ao meio. Quando […]
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Queijo de aipim (mandioca/macaxeira)
10
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Sem leite e derivados Saudável Cremoso Saboroso IMPORTANTE: não tem gosto de queijo tradicional. Não tem leite aí, nenhuma vaca foi envolvida no processo (felizmente!), então ele não tem o sabor de queijo animal. Mas é gostoso (das duas primeiras vezes que comi achei ok, depois fui acostumando e agora tenho amado comer e descobrir […]
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Calda de chocolate
10
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Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1/4 xícara de chocolate vegano 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de sopa de leite vegetal (castanha, amendoim, coco, etc) 1 pitada de sal Coloque numa panela (em fogo bem baixinho) e mexa até dissolver. Caso queira a caixa mais grossa, deixe na geladeira […]