Arquivos de Categoria: Receitas

Sorvete de manga (UM ingrediente)

Essa receita é livre. Use a quantidade que quiser! Bata a manga madura e congelada no processador (ou liquidificador bem potente) até virar um creme espesso. Sirva em seguida.

Sorvete de frutas (base de banana)

1 banana madura congelada (sem casca) 2 rodelas de abacaxi congelado 1/2 xícara de morangos congelados Suco de uma tangerina Bata tudo no processador (ou liquidificador potente) até virar um creme pastoso e uniforme. Sirva em seguida. Eu amo esse sorvete com geleia de morango.

Sorvete de manga e banana (DOIS ingredientes)

1 banana madura congelada (sem casca) 1/2 manga madura congelada (sem casca) Bata as frutas no processador (ou liquidificador bem potente) até virar um creme espesso. Sirva em seguida!  

Sopa indiana de lentilha rosa (Dahl)

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola grande em cubinhos 4 dentes de alho ralados 1 colher de sopa de gengibre ralado sem casca 2 colheres de sopa de curry/caril em pó 2 colheres de chá de açafrão 1/2 colher de chá de pimenta do […]

Sopa de cenoura e batata

 2 cenouras médias 2 batatas pequenas 1 tomate 1/2 cebola 2 dentes de alho Sal e pimenta do reino a gosto Descasque as cenouras e as batatas, corte tudo em pedaços grandes, cubra a panela com água e leve para cozinhar. Quando a cenoura estiver cozida, bata tudo no liquidificador. Em cima eu coloquei lentilhas […]

Banana empanada com quinoa

1 banana (usei da prata) Flocos de quinoa (usei um mix de quinoa com amaranto, mas pode ser só quinoa) suficientes para empanar 1 colher de sopa de óleo de coco sem sabor Corte a banana em fatias e passe um pouco de água Jogue os flocos por cima e, com os dedos, vá assentando […]

Panqueca de banana

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 banana 1 colher de sopa de farinha de linhaça ou chia 2 colheres de sopa de água 1 colher de chá de farinha de banana verde (opcional) 2 colheres de sopa de farinha de aveia (pode ser sem glúten) 1 colher de sopa de flocos de quinoa […]

Torta de liquidificador (sem glúten)

Recomendo usar xícara e colheres de medidas MASSA: 2 colheres de sopa de farinha de linhaça ou chia 6 colheres de sopa de água 1 xícara de farinha sem glúten (usei Aminna) 1 xícara de farinha de milho 1/2 colher de sopa de sal 1/2 colher de sopa de fermento em pó 1/2 colher de sopa […]

Torta de legumes com massa de grão de bico

RECHEIO: 1 colher de sopa de azeite 1 cebola pequena 2 dentes de alho 1/4 de pimentão pequeno 1 xícara de repolho cru 1/2 abobrinha italiana crua 5 arvorezinhas de brócolis cru 2 talos de cebolinha 1 punhado de salsa 1 cenoura média cozida 1 batata pequena cozida 1/3 chuchu cozido Sal e pimenta do […]

Tofu mexido

Essa receita é livre, use as quantidades e ingredientes que preferir. Com um garfo, amasse um pedaço de tofu e coloque sal (você pode usar sal negro que tem bastante gosto de ovo), pimenta do reino, cúrcuma e páprica doce Numa panela, coloque cebola em cubinhos com um pouco de azeite ou água Refogue por 3-5 […]