Cartola é uma receita nordestina de queijo com banana, açúcar e canela. Essa versão é vegana, claro! Essa receita é livre, use as quantidades que preferir. Coloquei um pouco de óleo de coco sem sabor na frigideira antiaderente e fritei uma fatia de queijo de aipim/mandioca e uma banana da prata cortada ao meio. Quando […]
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Calda de chocolate
10
fev
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Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1/4 xícara de chocolate vegano 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de sopa de leite vegetal (castanha, amendoim, coco, etc) 1 pitada de sal Coloque numa panela (em fogo bem baixinho) e mexa até dissolver. Caso queira a caixa mais grossa, deixe na geladeira […]
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Doce de leite de castanha
09
fev
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Esse doce não é igual ao tradicional. Porém, de todos os que já tentei, é o mais saboroso e o que chega mais próximo do sabor. Eu já tinha aceitado que não acharia um doce de leite vegetal que me agradasse, mas estava enganada. Espero que gostem também 🙂 Mas mantenham em mente que é […]
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Mix de farinhas sem glúten
09
fev
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1 xícara de farinha de trigo = 1 xícara do mix de farinhas Pode ser usado para fazer bolos, tortas, panquecas, etc! (Não recomendo para pães que precisam ser sovados) Recomendo usar xícara e colheres de medidas 4 xícaras de farinha de arroz (uso integral) 1 xícara de fécula de batata 1/2 xícara de fécula […]
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Leite de castanha de caju
07
fev
fev
Recomendo usar xícara e colheres de medida! 1 xícara de castanha de caju natural sem sal 3 xícaras de água filtrada Água extra para hidratar as castanhas Comece hidratando as castanhas. Cubra elas com água deixe de molho por 8h (pode ser durante a noite) ou 30 minutos na água quente. Escorra e bata com […]
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Energy ball (amendoim com coco)
07
fev
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Essa receita é livre, use a quantidade que quiser! Misture 1 parte de manteiga de amendoim e 1 parte de coco ralado. Leve pra geladeira e, depois de firme, molde a bolinha e passe no coco. Se você quiser, pode adoçar. Geladinha fica mais gostosa!
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Batatas assadas crocantes
07
fev
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Use a quantidade de ingredientes que quiser, é livre. Descasque as batatas e corte em palitos. Coloque azeite de oliva, sal e os temperos que quiser. Eu gosto de colocar um pouco de pimenta do reino e de páprica defumada. Não precisa de muito azeite, tá? Só o suficiente pra envolver todas as batatas. Misture […]
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Energy ball (amendoim com tâmara)
07
fev
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É só bater no processador uma xícara de amendoim torrado sem sal até virar farofa. Reservar. Processar uma xícara de tâmaras e processar até virar uma pasta pesada. Misture os dois ingredientes e faça bolinhas. Se quiser, pode adicionar chia, linhaça, cacau em pó e o que mais te der vontade!
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Aveioca doce
07
fev
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Recomendo usar colher de medida 5 colheres de sopa de aveia (usei sem glúten) 1 colher de sopa de chia 8 colheres de sopa de água Canela a gosto Uma pitadinha de sal Opcional: melaço ou açúcar demerara para adoçar (não usei porque o recheio já era docinho) Misture todos os ingredientes e deixe descansando […]