Leite de amêndoas

Mais uma opção de leite vegetal, saudável, nutritivo e sem sofrimento animal.

INGREDIENTES

  • 1 xícara de amêndoas (uso a crua, pode ser assada)
  • 3 xícaras de água
  • Água extra pra deixar de molho

MODO DE PREPARO

  • Coloque as amêndoas de molho na água fria por 8 horas ou na água morna por 30 minutos
  • Descarte a água do molho e bata as amêndoas com as 3 xícaras de água por, aproximadamente, 1 minuto. Se quiser, pode tirar as cascas antes de bater, fica bem fácil quando estão hidratadas
  • Coe com um voal ou pano de prato limpo e armazene na geladeira. Recomendo usar embalagem de vidro esterilizada, que ajuda na duração do alimento.

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