Hummus de azeitona

INGREDIENTES

  • 1+1/2 xícara grão de bico cozido
  • 1/4 de xícara de suco de limão (ou a gosto)
  • 1/4 xícara de tahine (pasta de gergelim)*
  • 1/4 xícara de azeitona picada
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite (opcional)
  • 1/4 colher de chá de pimenta do reino
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Até 3 colheres de água (se necessário)

*é possível fazer sem, mas não fica tão gostoso

MODO DE PREPARO

  • Coloque tudo no processador (ou liquidificador potente) e bata até ficar bem cremoso. Adicione mais ou menos água para chegar na textura que mais te agradar
  • Sirva com azeitona em rodelas e um fio de azeite
  • Pode ser armazenado na geladeira por até 4-6 dias

QUEM FAZ

Isabela Mascarenhas

Oi, prazer 🙂 Me chamo Isabela, sou vegana, comilona e amo cozinhar. As receitas postadas aqui são todas criadas e testadas por mim (sempre que posto uma receita de terceiros, sinalizo no post). Espero que goste da receita, se tiver alguma dúvida me manda inbox lá no instagram @to_comendo que te respondo. Beijoca <3

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4 thoughts on “Hummus de azeitona

  1. Adrea says:

    Boa noite. Prazer Isabela .Minha filha que me apresentou seu blog. Bem gostei da receita uma maneira de substituir a margarina ou manteiga no paezinho.. Muito bom.

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