Arquivos de Categoria: Leites vegetais

Achocolatado com avelã

Recomendo usar xícara e colheres medidoras Rende 1 litro 1 xícara de avelã crua 4 xícaras de água + água extra para demolho 3 a 4 colheres de sopa de cacau em pó 1/8 colher de chá de sal Adoce se e como preferir (uso 5 colheres de sopa de açúcar de coco ou 3 […]

Leite de semente de girassol

Esse leite é ótimo para fazer receitas. O sabor dele puro não vai agradar a maioria, mas faço bolo, waffle, molho branco, etc e sempre dá certo. Além de ser super nutritivo e acessível. 1 xícara de semente de girassol sem casca 3-4 xícaras de água 1 pitadinha de sal Água extra para demolhar Coloque […]

Leite de amêndoas

Mais uma opção de leite vegetal, saudável, nutritivo e sem sofrimento animal. 1 xícara de amêndoas (uso a crua, pode ser assada) 3 xícaras de água Água extra pra deixar de molho Coloque as amêndoas de molho na água fria por 8 horas ou na água morna por 30 minutos Descarte a água do molho […]

Leite de soja

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de soja orgânica em grãos 5 xícaras de água Deixe a soja de molho na água por um dia ou dois. Escorra a soja, lave com um pouco de água e bata com 5 copos de água durante 1 minuto. Cuidado para não bater demais caso […]

Leite de coco caseiro

Com coco fresco: 1 coco descascado 1/2 xícara de água fervente Bata ambos no liquidificador por 2 minutos. Coe com um pano limpo ou voal (aperte bem até sair todo o líquido). Tá pronto! Esse leite fica concentrado, então você pode adicionar mais água se quiser (a quantidade quem diz é o seu gosto). O […]

Leite de amendoim com castanha

Eu amo leite de castanha, mas decidi postar uma receita um pouco mais acessível aqui. O leite de amendoim puro também é ótimo, mas fica com um sabor mais característico. Essa é uma opção que fica no meio termo, ótima para fazer bolos, sobremesas, vitaminas, tomar com café… 1/2 xícara de castanha de caju natural […]

Leite de amendoim

Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1 xícara de amendoim (pode ser cru ou assado) 3 xícaras de água Deixe o amendoim de molho por 8 horas (ou 30 minutos na água quente) Bata o amendoim no liquidificador com as 3 xícaras de água por 1 minuto Para coar, use um pano de prato […]

Leite de castanha de caju

Recomendo usar xícara e colheres de medida! 1 xícara de castanha de caju natural sem sal 3 xícaras de água filtrada Água extra para hidratar as castanhas Comece hidratando as castanhas. Cubra elas com água deixe de molho por 8h (pode ser durante a noite) ou 30 minutos na água quente. Escorra e bata com […]