Pão de frigideira simples (sem glúten/óleo)

Esse pãozinho de frigideira é ótimo e pode ser feitos com várias farinhas diferentes. Aqui vou ensinar uma receita mais básica, mas te encorajo a ir testando outras opções depois que se acostumar a fazer essa.

INGREDIENTES

  • 3 colheres de sopa do mix de farinhas sem glúten
  • 2 colheres de sopa de farinha de grão de bico
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1/3 xícara de água
  • 1 colher de chá de vinagre branco
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Opcionais: cúrcuma, pimenta do reino, ervas desidratadas, etc

MODO DE PREPARO

  • Misture todos os ingredientes secos
  • Adicione a água e mexa bem por 1 minuto
  • Adicione o vinagre e o fermento e mexa até misturar. A massa fica bem grossa, mas não fica seca
  • Despeje em uma frigideira antiaderente pequena (uso uma de 10cm de diâmetro) e leve ao fogo de baixo a médio
  • Quando estiver começando a dourar embaixo (aproximadamente 5 minutos), vire o pão com cuidado e deixe dourar o outro lado
  • Esse pão tem um resultado muito melhor se for cortado depois de esfriar, fica mais fofinho

QUEM FAZ

Isabela Mascarenhas

Oi, prazer 🙂 Me chamo Isabela, sou vegana, comilona e amo cozinhar. As receitas postadas aqui são todas criadas e testadas por mim (sempre que posto uma receita de terceiros, sinalizo no post). Espero que goste da receita, se tiver alguma dúvida me manda inbox lá no instagram @to_comendo que te respondo. Beijoca <3

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