Patê de semente de girassol

• 1 xícara de semente de girassol (crua e sem casca)
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 2 colheres de sopa de azeite*
• 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1 dente de alho pequeno
• 2 colheres de sopa de água
• Pimenta do reino a gosto
• Opcional: ervas finas/azeitona/pimenta calabresa/páprica defumada/nutritional yeast/etc

*se quiser, pode fazer sem azeite

• Deixe as sementes de molho na água fria por 8 horas (ou 1 hora em água quente), lave bem e escorra
• Bata todos os ingredientes no processador ou no liquidificador* por 2-3 minutos ou até chegar na textura desejada.
• Armazene em um pote limpo e fechado na geladeira por até 5 dias.

*A depender do modelo do seu liquidificador, será necessário adicionar um pouco mais de água para conseguir bater.

Isabela Mascarenhas

Oi, prazer 🙂 Me chamo Isabela, sou vegana, comilona e amo cozinhar. As receitas postadas aqui são todas criadas e testadas por mim (sempre que posto uma receita de terceiros, sinalizo no post). Espero que goste da receita, se tiver alguma dúvida me manda inbox lá no instagram @to_comendo que te respondo. Beijoca <3