Tenho feito muito essas tortilhas porque amo wrap/burrito. São fáceis de fazer (mas precisam ser feitas com cuidado) e ficam baratas. Essa receita requer precisão na medição dos ingredientes, por isso recomendo o uso de uma xícara medidora. Rende 4 unidades 1 xícara de farinha de mandioca (a mesma usada para fazer farofa e pirão) […]
Arquivos de Categoria: Menos de 10 ingredientes
Almoço,Jantar/café da noite,Menos de 10 ingredientes,Receitas,Salgados,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sem soja
Arroz árabe com lentilha e cebola caramelizada
07
dez
dez
Mjadra é um prato árabe feito de arroz, lentilha e cebola frita. Trago aqui a minha versão, que faço com arroz integral já cozido e sem óleo na preparação (mas você pode usar, se quiser). Fica uma delícia! 1 xícara de lentilha crua seca ou 2 xícaras de lentilha demolhada 3 xícaras de água 1 […]
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Guacamole
06
out
out
Essa é uma receita que faço sempre a olho e amo! Trouxe as medidas de sugestão, fiquem à vontade para usar as quantidades que quiserem. Muitas vezes eu faço sem cebola, sem tomate, sem coentro. A verdade é que abacate com limão é maravilhoso sempre! 1 xícara de abacate amassado 1/4 de xícara de cebola […]
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Queijo cru de amêndoa/castanha
06
out
out
1 xícara de castanha de caju ou amêndoa sem torrar e sem sal 1/4 xícara de água (ou a gosto) + água para demolho 1 colher de sopa de sumo de limão 1 colher de sopa de vinagre de maçã (ou sumo de limão) 1 colher de sopa de azeite (opcional) 1/2 colher de sal […]
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Muffin de pizza
19
ago
ago
Recomendo usar colheres e xícara de medida Rende 5 unidades 1 xícara de farinha de trigo ou do mix de farinhas sem glúten 3/4 xícara de água 2 colheres de sopa de azeite ou óleo 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolos) Queijo vegetal […]
Almoço,Jantar/café da noite,Lanches,Menos de 10 ingredientes,Receitas,Salgados,Sem açúcar,Sem açúcar refinado,Sem glúten,Sem óleo,Sopas/molhos/pastas
Molho teriyaki
30
jul
jul
1/2 xícara de shoyu ou tamari ou aminos 1/2 xícara de água 1/4 xícara de adoçante da sua preferência (açúcar, agave, melado, etc) 1 + 1/2 colher de sopa de amido de milho ou araruta 1/2 colher de sopa de sumo de gengibre* 1 colher de chá de óleo de gergelim tostado • opcional 1 […]
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Creme de coco
28
jul
jul
O creme de coco é maravilhoso para usar em receitas cremosas e que precisam de um pouco mais de gordura como, por exemplo, sorvete ou chantilly. Também combina em receitas salgadas, como curry ou moqueca, mas como tem mais gordura deixa o caldo mais grosso. Fora do Brasil é comum encontrarmos um leite de coco […]
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Maionese de inhame
28
jul
jul
1 xícara de inhame cozido 1/4 xícara de azeite 1/2 xícara de água 1 colher de sopa de sumo de limão 1 colher de chá de vinagre de maçã 1/8 colher de chá de alho em pó ou 1 dente de alho pequeno 1 colher de chá de mostarda Sal e pimenta do reino a […]
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Pasta de passas brancas (para adoçar)
28
jul
jul
Usada para adoçar receitas Sabor bem mais suave do que as passas pretas 2 xícaras de passas brancas sem caroço 1 + 1/2 xícaras de água (ou a gosto) Coloque as passas de molho na água fria por duas horas ou use água quente por 15 minutos Em seguida, processe os dois até virar uma […]
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Picolé de banana
15
jul
jul
Picolé feito com apenas um ingrediente: banana madura Banana 🙂 Triture bananas maduras (se quiser, adicione uma colherzinha de água ou leite vegetal para ajudar) até virar um creme Transfira para formas de picolé e leve ao freezer por 5-6 horas ou até que congele completamente Seja criativo para criar novos sabores: pasta de amendoim, […]