Arquivos do Mês: julho 2019

Waffles sem glúten

Baixo açúcar Rende 2 waffles Recomendo usar xícara e colheres de medidas 3/4 xícara do mix de farinhas sem glúten 1 colher de sopa de melado/mel de arroz/maple syrup/agave/adoçante da sua preferência 1 pitada de sal 1/2 colher de chá de fermento em pó 1 colher de sopa de óleo (sem óleo também funciona) Um […]

Pãozinho de queijo (base de tofu)

Eu sempre adorei pãozinho de queijo. Depois de virar vegana, descobri que dava pra fazer pãezinhos super gostosos, mais saudáveis e sem crueldade com tubérculos (batata, inhame, aipim/mandioca, mandioquinha, etc). Recentemente comecei a fazer com tofu e estou adorando também. Rende 45 bolinhas (depende do tamanho das bolinhas que você fizer) Receita inspirada do @veganismoporamor […]

Mingau de aveia com maçã

1 maçã 1/2 xícara de aveia em flocos 1 xícara de leite vegetal (aveia, coco, amêndoas, etc) 1 pitadinha de sal Passas Canela Noz moscada Descasque a maçã e rale Coloque todos os ingredientes em uma panela, ligue em fogo baixo e deixe cozinhando por 10 minutos (não é para mexer, mas precisa ficar atento […]

Pizza de forma (retangular)

Testei uma receita do canal Bon Appetit em vídeo pra vocês. Aqui vai a receita (com algumas adaptações que eu fiz)! 1 xícara de água 1 + 1/2 colher de chá de fermento biológico seco 1 colher de sopa de azeite + azeite para untar a forma 2 a 2 + 1/2 xícaras de farinha […]

Queijo cremoso de castanhas

Ótimo para pizza Funciona super bem para pratos gratinados 1 xícara de castanha de caju natural 2 xícaras de água 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de vinagre de maçã 2 colheres de sopa de nutritional yeast 2 colheres de sopa de polvilho doce 2 colheres de sopa de polvilho azedo […]

Cachorro quente de cenoura

MARINADO: 4 cenouras 1/2 xícara de água quente (pode ser do cozimento da cenoura) 2 colheres de sopa de shoyu 1/2 colher de chá de alho em pó 1/2 colher de chá de orégano 1/2 colher de chá de cúrcuma 1/2 colher de chá de páprica defumada MOLHO: 400g de molho de tomate (usei tomate […]

Bolo de chocolate mais fácil do mundo

1 xícara de farinha de trigo ou do mix de farinhas sem glúten 1 xícara de açúcar (qualquer açúcar) 1 xícara de leite vegetal (aveia, arroz, amendoim, coco, soja, amêndoas, etc) ou suco natural de laranja 1/4 xícara de cacau em pó 1/3 xícara óleo ou azeite 2 colheres de chá de fermento 1/4 colher […]

Hambúrguer de lentilha

1 xícara de lentilhas 1 cebola 1 folha de louro 1/2 colher de chá de alho em pó (ou 2 dentes de alho) 1 colher de sopa de azeite Sal e pimenta do reino a gosto 2 colheres de sopa de farinha de linhaça 4 colheres de sopa de farinha de grão de bico/farinha de […]

Feijoada simples

500g de feijão preto 200g de tofu defumado 3 dentes de alho 2 folhas de louro 1 colher de sopa de sal Pimenta do reino a gosto 1 colher de sopa de azeite 1 colher de chá de páprica defumada (opcional) Deixe o feijão preto de molho na água com um pouco de sumo de […]